作者：Coady 编著
书号：7-5323-6318-X
定价：CNY58.00
出版：香港万里机构 2001 香港
形态：21cm
内容摘要
本书为你揭开了优质巧克力生产艺术的神秘面纱,指导你了解巧克力的制作工艺是如何影响它的风味和质地,让你真正懂得如何去鉴赏新鲜的特拉伏勒巧克力,以及其他一些精致美味的巧克力制品。
PS：有些地方較模糊，有興趣再下
非常抱歉，那時傳了很久。以為沒有成功。所以也沒再去注意
[ 本帖最后由 frankqaz 于 2008-5-23 00:10 编辑 ]
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TAG: 巧克力
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