牛奶不能当水喝 免影响肾功能

牛奶富含蛋白质及钙质，对发育中的青少年很重要，但台湾成大医院今天建议青少年莫把牛奶当水喝，喝了过多的牛奶，虽说能摄取大量蛋白质，却会代谢出酸性物质，反而造成钙的流失，且可能会影响肾脏功能。

台南成大医院营养部主任郭素娥指出，牛奶对发育中的青少年很重要，但一天两杯共五百ＣＣ的牛奶，可提供五百毫克的钙，已接近青少年一天所需的一半，其它的份量可透过其它食物摄取补充。

郭素娥表示，若只是为了摄取钙质，增加「骨本」，促进发育，就大量喝牛奶是不对的，喝过量牛奶所吸收的蛋白质，会在身体代谢出酸性物质，不只造成钙质流失，还会透过肾脏排泄，长久下来可能影响肾脏功能。

吃素的青少年，多喝杯牛奶可以补充蛋白质，但一般饮食的青少年若想多喝一杯牛奶，就得少吃肉。

郭素娥说，牛奶有全脂和低脂的分别，三岁以下的儿童，应少喝或不喝低脂或脱脂牛奶，只有全脂牛奶才能提供儿童浓缩热量的来源；若是八岁以上儿童有肥胖现象，就得少喝全脂牛奶。