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美国空军第89空运联队(The 89th Airlift Wing)负责“空军一号”及其他十六架豪华飞机的运营及人员配备工作，包括上图的波音757飞机。这些飞机搭载着政府要员往来于全球各地。上面的乘务员都要接受生存技巧、飞机遇险救护以及烹饪技艺方面的培训。
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美国国防部长罗伯特·盖茨(Robert M. Gates)、美国前总统老布什(Robert M. Gates)等重要人物即将乘机前往德州克利奇站(College Station)，飞行前，乘务长资深空军士兵阿曼达?费希(Amanda Fauci)（左三）与另外五名乘务员召开会议。
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费希准备的菜单。不过在与国防部长办公室商讨后，费希更换了菜单。
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出发前一天，六名乘务员集体前往超市采购。
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其中一名乘务员在挑选红辣椒。
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两名乘务员仔细挑选鸡胸肉，为飞机返航时的午餐做准备。
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这些乘务员还要为乘客准备一些零食和饮品。
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六个人各推着一辆购物车准备结帐。他们选购的货品种类很多，既有冷冻洋葱圈，也有莴苣，总共花了500美元左右。
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这组后勤人员把买来的东西装上车。采购已完成，接下来要开始下厨了。
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回到空军中队总部后，六人将必需品卸到一间大型工业厨房内，然后开始工作。
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多数活儿是可以提前做好的，但有些不行。
有一次旅途中，一位“特别来宾”突然想吃鲑鱼了。于是飞机在爱尔兰的一个加油点停靠后，乘务员立刻下飞机采购鲑鱼。杰克逊中士(Jon Jackson)（图左）接着就在飞机后部的厨房里忙活了起来，亲自烹饪美味。
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军士长杰克(Kenneth Jack)正在打理鸡胸肉，等把它们调味烘烤后再用于凯撒沙拉。所有东西都要装入盒子或冷藏容器，次日一同运上波音757飞机。
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此次航班的主菜：德州形状的小甜饼，过后它们要被点缀上红、白、蓝三色。